Chicken Biryani, il riso al pollo
Il dottor Sunil Deepak, il nostro medico di origine indiana che ha vissuto e lavorato in Italia...
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Categoria: Cucina
Bhindi e Karela: nuove verdure per il nuovo anno
Il dottor Sunil, medico di origine indiana che attualmente vive tra Italia ed India, ci ha già...
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Butter Chicken…quello vero!
Monica, imperterrita viaggiatrice, colleziona ricette (e non solo) dal mondo. Oggi ci propone una...
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8 spezie indiane da provare
“Cannella bruna e calda quanto la pelle per aiutarti a trovare qualcuno che ti prenda per...
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Besan Ladoo: non solo dolci per topi!
Avrete forse sentito parlare di Deshnok, il tempio indiano dedicato ai topi… Bene,...
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Patate Kerala Style
Avete voglia di una colazione un po’ diversa o di un piatto speciale per una cena? Vi...
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Aloo ka Jhol, la zuppa di pomodoro e patate
Se l’inverno alle porte vi fa venire voglia di pasti caldi e magari un po’...
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Parathas ripiene di cavolfiore (Gobhi parathas)
Conosciuta come una delle colazioni migliori e popolari dell’India del Nord, le...
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Chapati: il pane indiano fatto in casa
“Io proprio non capisco perché voi occidentali andate a comprare il pane quando è così...
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Dolci indiani: il Kheer
Oggi vi proponiamo il Kheer: un dessert fresco e delicato, diffuso in tutta l’India e...
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Paneer fatto in casa: formaggio indiano alla portata di tutti!
Il paneer, il tipico formaggio indiano, è alla base di molti piatti del subcontinente, in...
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La cucina indiana e i suoi sapori
Articolo in 2 minuti – La cucina indiana è unica al mondo sia per gusto che...
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